ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тыквенный суп с пореем и розмарином
Тыквенный суп с пореем и розмарином
АВТОР: Ольга Худина
порций:  8ГОТОВИТЬ:  35 минут
91
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
152
6
7
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Оливковое масло
1 столовая ложка
Лук-порей
2 штуки
Стебель сельдерея
2 штуки
Чеснок
1 зубчик
Тыква баттернат сквош
700 г
Тыквенное пюре
420 г
Крупная соль
по вкусу
Куриный бульон
6 стаканов
Молотый черный перец
по вкусу
Свежий измельченный розмарин
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.
2Добавьте мелко нарезанный порей, сельдерей и измельченный чеснок и обжарьте до мягкости 5 минут.
3Затем добавьте порезанную кубиками тыкву, тыквенное пюре и влейте бульон.
4Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости тыквы примерно 25 минут.
5Добавьте 1,75 чайные ложки соли и 0,25 чайные ложки перца.
6Порциями измельчите суп в блендере до состояния пюре.
7Разлейте по тарелкам и посыпьте розмарином.
Комментарии (2):
0
хороший рецепт, суп получается сладенький и ароматный за счет розмарина. вот только не поняла, где брать тыквенное пюре и ингредиенты делала один ко одному:)где б
0
Рецепт очень хороший, меня привлекло, что не требует добавления сливок. Но готовила со значительными отклонениями: добавляла вместо тыквенного пюре картошку, так же добавила морковку. Вышло очень вкусно, розмарин действительно добавляет очень интересную нотку.
Читайте также:
Похожие рецепты
Пассателли в курином бульоне
Автор: Еда
6 порций
20 минут
1
2
0
Суп «Гром и молния»
Автор: Еда
5 порций
1 час
4
2
0
Тыквенный суп на сливках
Автор: Сергей Александрович Кудрин
1 порция
1 час
0
2
0
Охлажденный суп из авокадо и сельдерея с салатом из королевского краба и синего базилика
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
3 часа
1
1
0
Щи из плеча индейки с крапивой и щавелем
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
25 минут
0
2
0
Куриный суп с соевым соусом и вермишелью
Автор: Валерия Федорова
5 порций
1 час 15 минут
2
1
0
Морковный суп с кокосовыми сливками
Автор: Макс Резник
1 порция
35 минут
5
1
0
Рыбный суп
Автор: Еда
6 порций
40 минут
2
2
0
Рагу жены крестьянина
Автор: Еда
6 порций
2 часа
1
1
0
Пряный суп-пюре с плавленым сыром
Автор: Натали Натали
6 порций
5 минут
1
0
1
Свекольник c копченой сметаной
Автор: Еда
4 порции
1 час
13
3
0
Свекольник c телятиной и соевым соусом
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
9
2
0