Тыквенный крем-суп с беконом и чесночными сухариками
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
786
ккал
-
Белки
36,3
грамм
-
Жиры
47
грамм
-
Углеводы
57,3
грамм
Ингредиенты
Тыква 500 г
Куриный бульон 2 л
Картофель 5 штук
Морковь 1 штука
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу
Сливки 250 мл
Бекон 300 г
Лук 1 штука
Сухарики со вкусом чеснока 100 г
Инструкция приготовления
-
1. В курином бульоне варить картофель до полуготовности
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
-
2. Тем временем нарезать тыкву мелкими кубиками и пассивировать с луком и морковью
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
-
3. Добавить к бульону
-
4. Измельчить все блендером до кремообразной консистенции
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
5. Добавить сливки и сбалансировать вкус солью и сахаром
-
6. Поставить на огонь и проварить до закипания
-
7. Разлить по порциям и подавать с тонко нарезанным беконом и чесночными сухарями
Похожие рецепты
Гороховый суп с беконом и свиными ребрышками
Ингредиенты
Горох 500 г
Бекон 150 г
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Свиные копченые ребра 1 штука
Лавровый лист 2 штуки
Картофель 3 штуки
Соль по вкусу
Приправы по вкусу
Сырный крем-суп с сухариками
Ингредиенты
Картофель 6 штук
Морковь 1 штука
Лук 1 головка
Чеснок 4 зубчика
Морская соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сухарики со вкусом чеснока 100 г
Сливочный сыр 300 г
Гороховый суп с беконом
Ингредиенты
Горох 1 стакан
Бекон 250 г
Картофель 3 штуки
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Сушеный укроп 1 столовая ложка
Грибной бульон с картофелем
Ингредиенты
Сушеные белые грибы 50 г
Лук 1 головка
Картофель 1 штука
Куриный бульон 0,8 л
Тыквенный суп на сливочном масле
Ингредиенты
Тыква 1 кг
Лук 200 г
Морковь 150 г
Сливки 200 г
Сливочное масло 20 г
Карри 1 чайная ложка
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Пикантный тыквенный суп
Ингредиенты
Тыква 1 кг
Стебель сельдерея 20 г
Сладкий перец 20 г
Лук 50 г
Чеснок 4 зубчика
Морковь 50 г
Сливки 80 г
Кинза 10 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.