Тыквенный суп с вялеными помидорами

Автор: karjuzlik Привезенцева
порции: 4 готовить: 40 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

karjuzlik Привезенцева

Автор: karjuzlik Привезенцева

3 рецепта

Ингредиенты

Тыква 300 г

Лук 1 штука

Овощной бульон 500 мл

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Сливочное масло 10 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Сливки 150 мл

Мускатный орех по вкусу

Розмарин по вкусу

Вяленые помидоры 50 г

Твердый сыр 60 г

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Режем тыкву и лук.
  • 2. Обжариваем лук на смеси сливочного и растительного масла.
  • 3. Когда лук слегка поджарился, добавляем к нему тыкву, мускатный орех и розмарин; тушим до мягкости тыквы (в процессе подливаем немного овощного бульона).
  • 4. Добавляем к овощам немного муки, перемешиваем, тушим еще минуту и вливаем сливки
  • 5. Спустя пару минут - выключаем огонь, добавляем бульон и пюрируем.
  • 6. После того как суп немного настоялся - разливаем по тарелкам; в каждую тарелку кладем нарезанные вяленые томаты, горсть тертого сыра. Можно добавить зелени по вкусу. К супу хорошо добавить гренки с чесночным маслом.

Похожие рецепты

Крем-суп из черемши

Автор: Ольга Худина
8 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Зелень черемши 1 пучок

Лук репчатый 1 головка

Сливочное масло 25 г

Пшеничная мука 25 г

Овощной бульон ¾ л

Соль по вкусу

Сливки ¼ л

Молотый белый перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
126
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тыквенный суп-пюре с паприкой и тимьяном

Автор: Варвара Орлова
6 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Тыква 1 штука

Овощной бульон 1,5 л

Лук 1 головка

Сладкая паприка по вкусу

Растительное масло 3 столовые ложки

Сушеный тимьян по вкусу

перейти на страницу рецепта
9
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сливочный суп-пюре с семгой

Автор: Юлия Ростовщикова
5 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Семга 200 г

Картофель 4 штуки

Лук 2 штуки

Сливки 250 мл

Сливочное масло 30 г

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Суп из цветной капусты с зеленью

Автор: Мария Ларионова
9 ингредиентов
4 порции 45 минут

Ингредиенты

Цветная капуста 1 головка

Растительное масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Сливочное масло 1 столовая ложка

Лук 3 головки

Карри порошок 1,5 чайные ложки

Вода 4 стакана

Овощной бульон 2 стакана

Петрушка 40 г

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Грибной суп от Сивожелезова Евгения

Автор: Евгений Сивожелезов
9 ингредиентов
8 порций 1 час 20 минут

Ингредиенты

Куриные бедра 2 штуки

Картофель 1 штука

Лук 1 штука

Шампиньоны 500 г

Сливки 10%-ные 500 мл

Растительное масло 150 мл

Сливочное масло 2 столовые ложки

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Сушеные белые грибы 100 г

перейти на страницу рецепта
2
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Суп из тыквы с кремом из каштанов и пармской…

Автор: Алексей Гордила
16 ингредиентов
1 порция 1 час 10 минут

Ингредиенты

Тыква 45 г

Морковь 55 г

Лук 55 г

Корень сельдерея 55 г

Куриный бульон 55 мл

Растительное масло 25 мл

Белое сухое вино 10 мл

Пшеничная мука 10 г

Сливки 33%-ные 200 мл

Куркума 1 г

Сливочное масло 10 г

Каштаны 75 г

Молоко 125 мл

Пармская ветчина 20 г

Петрушка 5 г

Шпинат 2 г

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов