Зеленый борщ с рисом

Инструкция приготовления

• 1. В кипящий бульон (или кипящую воду) добавляем нарезанный соломкой картофель и промытый рис.
• 2. Когда картофель будет готов, добавим нарезанный пучок зеленого лука, нарезанные кубиками вареные яйца, обжаренный репчатый лук и обжаренную тертую морковь. Солим по вкусу.
• 3. Кладем полстакана сметаны, затем сразу всю нарезанную зелень (большой пучок щавеля, петрушку и укроп) и выключаем. Суп должен постоять 30 минут. Подавая на стол, добавляем в тарелки сметану. Шпаргалка Как нарезать зелень