1Айву очистить от кожуры, удалить сердцевину так, чтобы оставить дно нетронутым. То есть вырезать внутренности сверху, причем постараться сделать это таким образом, чтобы поместилось как можно больше начинки. Понятно, что ради этого много вегетарианского мяса айвы пойдет под нож, но лучше принять это как данность, не устраивая экономной истерики. Все окупится в итоге, поверьте.
айва + сыр + зелень = необыкновенно вкусно!
ps: есть разновидность плова, когда в него добавляют помимо традиционных ингридиентов (моркови, барбариса и т.д.) еще и айву!
уж честно говоря не знаю, это исконно узбекская вариация известного блюда или интерпретация, которую мне удалось не однократно вкушать, но что хочу заметить по в/у поводу. к такому плову всенепременно подается салат из свежих овощей под сметаной или к-л другим молочным сопровождением а-ля цацики.
айву многие недооценивают
результат не порадовал. Айва так и осталась твердой. Активные ингредиенты, такие как петрушка и чеснок забили вкус сыра. Итого: хачапури сладковатый с зеленью без теста, в этом был замысел? если да, то зачем такие дорогие ингредиенты?
Никто пока не добавил сюда фотографии.
