Английский шоколадный десерт

Инструкция приготовления

• 1. Яйца и сахар взбить до пены. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. Шоколад растопить и охладить, не давая затвердеть.
• 3. Молоко смешать с шоколадом и оставить на час.
• 4. Смешать все, постепенно добавляя муку. Инструмент Сеялка для муки Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.
• 5. Вылить смесь в форму и выпекать около полутора часов.
• 6. Посыпать орехами.