Банановый хлеб из цельнозерновой муки

АВТОР: Elina Kempi

порций: 12ГОТОВИТЬ: 45 минут

Автор рецепта

Автор: Elina Kempi1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

235

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Цельнозерновая мука

250 г

Льняная мука

4 столовые ложки

Соль

1 чайная ложка

Сода

1 чайная ложка

Оливковое масло

60 мл

Сахар

150 г

Куриное яйцо

2 штуки

Ванильный экстракт

1 чайная ложка

Бананы

350 г

Орехи

60 г

Инструкция приготовления45 минут

Распечатать

1.В одной миске сделать из бананов пюре, добавить сахар (или мед), масло, ваниль и яйца комнатной температуры.

ИнструментБлендер

2.В другой миске смешать муку цельнозерновую и льняную, соль, соду. Влить в сухие ингредиенты банановую смесь и перемешать до получения однородной массы. Добавить порубленные орехи и еще раз перемешать.

ИнструментНож шефский

3.Вылить в смазанную маслом форму. Выпекать при 180 до готовности (около получаса). Я использую силиконовые формы — их не смазываю маслом. Данного количества теста хватит либо на 12 маффинов, либо на 2 небольшие формы для кекса.

4.Выпекать при 180 на режиме верх+низ на среднем противне. Если зубочистка выходит сухая значит готово, проверять, когда тесто поднялось и образовалась аппетитная коричневая корочка.