
Банановый хлеб с кокосом и макадамией

НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
823
ккал
-
Белки
13,4
грамм
-
Жиры
42,8
грамм
-
Углеводы
99,6
грамм
Ингредиенты
Пшеничная мука 2 стакана
Сахар ¾ стакана
Сода ¾ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Бананы 3 штуки
Несоленое сливочное масло 105 г
Куриное яйцо 2 штуки
Натуральный йогурт ¼ стакана
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Орехи макадамия 140 г
Кокосовая стружка 40 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Инструкция приготовления
-
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для запекания размером 20 на 12 см смазать растительным маслом.
Инструмент Силиконовые формочки для выпекания Маленькие силиконовые формочки для выпекания — страшно удобная вещь. На них можно выложить сырное кружево для пармезанного дантеля и вынуть, не поломав. Кроме того, их гибкость позволяет легко высвободить готовые кексы, маффины и капкейки. А силикон делает ненужным промасливание и прочие махинации, чтобы тесто не приставало к форме.
-
3. В большой миске смешать муку, сахар, соду и соль. В другой миске смешать размятые вилкой бананы, растопленное и охлажденное масло, слегка взбитые яйца, йогурт и ванильный экстракт. Аккуратно вмешать банановую смесь в муку с сахаром при помощи силиконовой лопатки. Добавить орехи. Особо тщательно перемешивать не нужно — тесто должно быть комковатым.
Инструмент Силиконовые лопатки Для перемешивания хлипких текстур вроде соевого творога и гречневой лапши можно использовать силиконовые лопатки. Они имеют необходимую для этого тонкого дела степень упругости и мягкости. Марио Батали, заслуженный повар и телезвезда, придумал кухонные инструменты, превращающие готовку в зрелище. Ручки его лопаток деревянные и потому приятны на ощупь, а силиконовые части — эдакие цветные пятна среди скучной металлической серости посуды.
-
4. Выложить тесто в форму и запекать 55 минут, готовность можно проверить зубочисткой.
Инструмент Шпажки Во время еды на вечеринках шпажки заменяют сразу все приборы. Вместо них можно использовать и обычные зубочистки, но с высокими конструкциями длинные бамбуковые шпажки справятся лучше.
Совет к рецепту
Для этого рецепта нужно взять спелые бананы.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.