Басбуса с сиропом шира

Инструкция приготовления

• 1. Кокосовую стружку предварительно замочить на час в воде.
• 2. Смешать масло, сахар, манную крупу, кокосовую стружку, сливки и разрыхлитель.
• 3. Поставить в холодильник настояться 30 минут. Инструмент Мороженица Для того чтобы приготовить сорбет или мороженое без лишних хлопот, пригодится мороженица, которая возьмет на себя заботы по заморозке и перемешиванию. Есть аппараты, которые замораживают собственными силами, а есть такие, которым самим нужно предварительно побывать в морозилке. «Афиша–Еда» устраивала ревизию последних, и после долгих и тщательных экспериментов лучшей оказалась мороженица Nemox Dolce Vita.
• 4. Выложить в прямоугольную форму, выпекать 35 минут при температуре 180. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 5. Полить сиропом шира, посыпать миндалем.
• 6. Выпекать еще 15–20 минут до золотистого цвета.