Басбуса с сиропом шира

АВТОР: Аля Румянцева

порций: 12ГОТОВИТЬ:

1 час + 1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Аля РумянцеваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

450

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

670 г

Вода

200 мл

Сливочное масло

100 г

Манная крупа

170 г

Лимонный сок

15 мл

Разрыхлитель

5 г

Сливки 10%-ные

250 мл

Кокосовая стружка

80 г

Хлопья миндаля

100 г

Розовая вода

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

1 час + 1 час

Распечатать

1Кокосовую стружку предварительно замочить на час в воде.

2Смешать масло, сахар, манную крупу, кокосовую стружку, сливки и разрыхлитель.

3Поставить в холодильник настояться 30 минут.

Инструмент

Мороженица

4Выложить в прямоугольную форму, выпекать 35 минут при температуре 180.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

5Полить сиропом шира, посыпать миндалем.

6Выпекать еще 15–20 минут до золотистого цвета.

Совет к рецепту

Сироп шира: Сахар белый — 550 грамм Вода — 200 грамм Лимонный сок — 15 грамм Розовая (цветочная вода) — 1 чайная ложка Приготовление: 1. Смешать в кастрюле; 2. Довести до кипения; 3. Уменьшить огонь, варить 10–15 минут; 4. Хранить в прохладном месте.