Безе воздушное

Безе воздушное

Автор: Olena Chorna
порции: 2 готовить: 1 час 30 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Olena Chorna

Автор: Olena Chorna

5 рецептов

Ингредиенты

Куриное яйцо 2 штуки

Соль щепотка

Сахар 150 г

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Прежде всего, нужно тщательно отделить белок от желтка, так как нам понадобятся только белки. Для это нужно надбить яйцо приблизительно посерединке пополам и переливая желток то в одну, то в другую половинку, выливать белок в приготовленную емкость. Очень важно! Посуда, в которую вы выливаете белок должна быть чистой и сухой.
  • 2. К белкам добавьте щепотку соли.
  • 3. После этого нужно взбить белки в крепкую пену миксером так, чтобы даже перевернув посудину, белок не выливался.
  • 4. После этого необходимо постепенно всыпать сахар, продолжая взбивать.
  • 5. В итоге должна получиться очень густая смесь (если провести вилкой по ней, останутся следы).
  • 6. Разогреть духовку до 100 градусов (не более, иначе безе потемнеет). Растелить пергаментную бумагу, выложить столовой ложкой безе.
  • 7. Выпекать безе 1,5–2 часа (если 1,5, то они будут тягучие внутри; если 2, то будут более сухими). Не отчаивайтесь, если в первый раз не получится. Хоть блюдо не такое затейливое, но очень вредное))

Похожие рецепты

Быстрое кокосовое печенье без муки

Автор: Христина
3 ингредиента
4 порции 50 минут

Ингредиенты

Кокосовая стружка 250 г

Сахар 150 г

Куриное яйцо 3 штуки

перейти на страницу рецепта
556
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Торт бисквитный сухой

Автор: Мария Плотникова
3 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Пшеничная мука 1,25 стакана

Сахар 1 стакан

Куриное яйцо 8 штук

перейти на страницу рецепта
594
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Безе с сахарной пудрой

Автор: Настасья Бондарева
3 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Сахар 115 г

Куриное яйцо 4 штуки

Сахарная пудра 115 г

перейти на страницу рецепта
297
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Быстрый рулет

Автор: Ольга Уздимаева
3 ингредиента
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Сахар 1 стакан

Куриное яйцо 4 штуки

Пшеничная мука 1 стакан

перейти на страницу рецепта
90
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кокосовое печенье без муки

Автор: Татьяна Василенко
3 ингредиента
12 порций 20 минут

Ингредиенты

Сладкая кокосовая стружка 400 г

Куриное яйцо 1 штука

Сахар 250 г

перейти на страницу рецепта
23
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Двуцветный десерт из гороха

Автор: Оля Давыдова
3 ингредиента
6 порций 50 минут

Ингредиенты

Сахар 100 г

Куриное яйцо 6 штук

Зеленый горошек 200 г

перейти на страницу рецепта
18
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов