Бискотти с миндалем и сухофруктами. Рецепт

Выпечка и десертыИтальянская кухняБискотти

Бискотти с миндалем и сухофруктами

АВТОР: masha

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

190

Автор рецепта

Автор: masha1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

743

126

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

225 г

Сахар

225 г

Жареный миндаль

100 г

Курага

50 г

Изюм

50 г

Разрыхлитель

¹/₂столовой ложки

Куриное яйцо

3 штуки

Лимон

1 штука

Ванильный сахар

30 г

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Сахар как следует перемешать с яйцами, добавить муку и разрыхлитель. Перемешать снова, затем добавить нарезанные пополам миндаль и курагу, изюм и цедру одного лимона.

ИнструментНож керамический

2Полученную массу разделить на две части и выложить вдоль на противень (предварительно проложив его бумагой для запекания) двумя колбасками как можно дальше друг от друга.

3Выпекать в разогретой в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут, после чего вынуть из духовки и нарезать поперек на длинные кусочки, выложить их на противень и подержать в духовке еще минут 10–15.

ИнструментТермометр для духовки

Совет к рецептуВажно соблюдать пропорции, чтобы бискотти получились похожими на себя. Если переборщить с одним из ингредиентов, получатся просто вкусные печенья. В качестве варианта можно положить только орехи — разного вида и в два раза больше, или заменить сухофрукты на кусочки шоколада.