Бисквитный торт

Инструкция приготовления

• 1. Отделить белки от желтков Шпаргалка Как отделить белки от желтков
• 2. Взбить белки в пышную крепкую пену Шпаргалка Как взбить белки
• 3. Постепенно добавляя желтки взбивать ещё пять минут
• 4. Добавляем сахар не переставая взбивать
• 5. Медленно добавляем муку с разрыхлителем
• 6. Взбиваем ещё две минуты
• 7. Вливаем тесто в форму
• 8. Отправляем в духовку Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.