ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Торт с клубникой

Торт с клубникой

АВТОР: Еда
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
3 часа + 3 часа
3 часа + 3 часа
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
501
10
21
69
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Куриное яйцо
5 штук
Сахар
120 г
Пшеничная мука
120 г
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Клубничный джем
100 мл
Вода
100 мл
Клубника
600 г
Сливочный сыр
300 г
Сливки 33%-ные
200 мл
Сахарная пудра
200 г
Сливочное масло
10 г
Инструкция приготовления
3 часа + 3 часа
Распечатать
Фото шага рецепта Торт с клубникой 173856 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
Фото шага рецепта Торт с клубникой 173856 шаг 2
2Миксером взбить 5 яиц и сахар на низкой скорости. Когда яйца и сахар перемешаются, продолжить взбивать на средне-высокой скорости в течение примерно 10 минут или пока объем не увеличится в три раза.
Фото шага рецепта Торт с клубникой 173856 шаг 3
3Просеять муку с разрыхлителем.
Фото шага рецепта Торт с клубникой 173856 шаг 4
4К яичной смеси постепенно добавить муку, вмешивая ее силиконовой лопаткой. Мешать нужно осторожно, стараясь не полопать пузырьки теста.
Фото шага рецепта Торт с клубникой 173856 шаг 5
5Смазать разъемную форму сливочным маслом и простелить пергаментом.
Фото шага рецепта Торт с клубникой 173856 шаг 6
6Влить в форму тесто и отправить в духовку на 30 минут. Проверить бисквит на готовность зубочисткой: воткнуть ее в центр бисквита. Если она выходит сухой — корж готов.
Фото шага рецепта Торт с клубникой 173856 шаг 7
7Дать бисквиту немного остыть в форме в течение 5 минут. Затем вынуть и остудить на решетке.
Фото шага рецепта Торт с клубникой 173856 шаг 8
8В небольшом сотейнике смешать джем и воду и подогреть. Должна получиться консистенция сиропа.
Фото шага рецепта Торт с клубникой 173856 шаг 9
9Для крема смешать сливочный сыр, холодные сливки и сахарную пудру в миксере с насадкой лопатка.
Фото шага рецепта Торт с клубникой 173856 шаг 10
10Клубнику помыть и обсушить, избавить от плодоножек и разрезать на половинки.
Фото шага рецепта Торт с клубникой 173856 шаг 11
11Остывший бисквит разрезать вдоль пополам.
Фото шага рецепта Торт с клубникой 173856 шаг 12
12Нижнюю часть бисквита пропитать половиной сиропа.
Фото шага рецепта Торт с клубникой 173856 шаг 13
13Выложить половину крема, на него половину клубники.
Фото шага рецепта Торт с клубникой 173856 шаг 14
14Сверху положить вторую половину коржа срезом вверх. Его так же сначала пропитать сиропом, затем выложить крем. Украсить торт оставшейся клубникой.
Фото шага рецепта Торт с клубникой 173856 шаг 15
15Готовый клубничный торт поставить в холодильник на 2–3 часа, затем можно подавать его к чаю или кофе.
Комментарии (2):
0
Торт супер! Очень вкусный. Но мне крема не хватило и пропитки было мало, делала всё строго по указанной калькуляции
0
Вы не изменяли количество порций?
спецпроекты
Похожие рецепты
Ванильный бенто-торт
Автор: Еда
6 порций
2 часа
0
1
0
Йогуртовый торт шоколадный
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Торт «Екатеринбург»
Автор: Еда
8 порций
2 часа
3
1
0
Бразильский торт «Паве»
Автор: Ирина Швинк
6 порций
1 час 12 минут
5
1
0