ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Торт с хурмой и черной смородиной

Торт с хурмой и черной смородиной

АВТОР: Ekaterina Gusakova
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
2 часа + 2 часа
2 часа + 2 часа
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
901
15
49
107
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Сахар
200 г
Хурма
1 кг
Куриное яйцо
2 штуки
Тростниковый сахар
200 г
Растительное масло
75 мл
Морковь
200 г
Грецкие орехи
50 г
Ананас
75 г
Кокосовая стружка
25 г
Пшеничная мука
200 г
Корица
5 г
Сода
5 г
Соль
4 г
Яичный желток
70 г
Сыр маскарпоне
500 г
Натуральный йогурт
560 г
Вода
100 мл
Сок лайма
30 мл
Кукурузный крахмал
40 г
Черная смородина
300 г
Инструкция приготовления
2 часа + 2 часа
Распечатать
1Гель-хурма: смешать: сахар 200 г, вода 100 г, сок лайма 30 г, крахмал кукурузный 40 г. Взбить блендером, поставить на огонь и, помешивая, варить 3-4 минуты.
2Добавить хурму 400 г и еще раз взбить массу. Оставить.
3Бисквит: натереть морковь 200 г на мелкой терке, отжать.
4Ананас 75 г и грецкий орех 50 г измельчить.
5Кокосовую стружку 25 г залить на 20 минут горячей водой, отжать.
6Яйцо 2 штуки, сахар тростниковый 200 г, соль 4 г взбить, добавить охлажденное растительное масло 75 г и снова взбить.
7Добавить ананас, грецкий орех, морковь, кокосовую стружку. Перемешать.
8Всыпать корицу 5 г, соду 5 г и муку 200 г. Перемешать.
9Тесто вылить в смазанную маслом форму, выпекать 45 минут при 155 градусах. Остудить.
10Крем: взбить желток 70 г с сахаром, добавить маскарпоне 500 г и йогурт натуральный 560 г и довести до состояния однородной массы.
11Бисквит разрезать горизонтально на три одинаковые части.
12На каждый слой равномерно выложить 300 г крема, 50 г смородины и 100 г очищенной хурмы.
13Затем укрась торт оставшейся хурмой, залить гелем и посыпать смородиной.
14Поставить в холодильник на 2 часа.
спецпроекты
Похожие рецепты
Шоколадный бисквит
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Торт «Екатеринбург»
Автор: Еда
8 порций
2 часа
3
1
0
Бразильский торт «Паве»
Автор: Ирина Швинк
6 порций
1 час 12 минут
5
1
0
Торт с клубникой
Автор: Еда
8 порций
3 часа
22
1
0