Торт «Сантьяго»
АВТОР: Еда
порций: 8ГОТОВИТЬ: 1 час 30 минут
50
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
310
11
17
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Миндальная мука
200 гСахар
200 гАпельсины
1 штукаЛимон
1 штукаКуриное яйцо
4 штукиКорица
1/2чайной ложки
Сахарная пудра
по вкусуИнструкция приготовления1 час 30 минут
Распечатать
1.Отделить желтки от белков.
2.Желтки взбить с 150 граммами сахара и цедрой лимона и апельсина до светлой пушистой массы.
3.Добавить миндальную муку и корицу, перемешать до однородной массы.
4.В другой чаше взбить белки с оставшимся сахаром до крепких пиков.
5.Вмешать четверть белков в миндальную массу, затем добавить еще четверть и снова вмешать, затем вмешать оставшиеся белки.
6.Форму для пирога смазать сливочным маслом.
7.Выложить тесто в форму и отправить в духовку, разогретую до 170 градусов, на 40–50 минут. Чтобы проверить готовность, проткнуть пирог зубочисткой, если она сухая и не липкая, пирог готов.
8.Готовому пирогу дать постоять 10 минут, а затем вынуть из формы и остудить на решетке.
9.По желанию вырезать из бумаги крест-клинок Сантьяго, выложить его в качестве трафарета на остывший пирог и присыпать сахарной пудрой.
Популярные запросы:
Читайте также:
Похожие рецепты
Автор: Еда
4 порции
1 час 10 минут
5
1
0
Автор: Еда
4 порции
20 минут
4
1
0
Автор: Кулинар 4515895
10 порций
1 час
5
2
0