Чизкейк из клубничного желе

Чизкейк из клубничного желе

Автор: Даша Михалевич
порции: 2 готовить: 50 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Даша Михалевич

Автор: Даша Михалевич

1 рецепт

Ингредиенты

Клубника 900 г

Печенье 400 г

Желатин 20 г

Вода 50 мл

Сливочное масло 120 г

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Измельчить печенье в мелкую крошку. Растопить сливочное масло и влить в крошку. Эта смесь должна хорошо держать форму. Можно проверить, скатав шарик (он не должен рассыпаться). С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
  • 2. Форму застелить пергаментом. Выложить крошку и равномерно распределить по форме. Можно немного подсушить в духовке, или оставить в холодильнике на 30–40 минут. Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
  • 3. Для клубничного желе 20 грамм желатина замочить в воде. В клубнику добавить немного сахара. Подождать, пока она начнет пускать сок. Влить клубничный сок в сотейник и добавить туда набухший желатин. Варить на медленном огне до растворения желатина.
  • 4. В мякоть от клубники вылить весь сок. Дать немного остыть. Вылить клубнику в форму с основой. Оставить в холодильнике на ночь.

Похожие рецепты

Лимонный творожный торт

Автор: Юлия Вержбицкая
9 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Сливочное масло 130 г

Печенье 250 г

Сахар 160 г

Вода 125 мл

Желатин 15 г

Яичный желток 6 штук

Лимон 1 штука

Творог 500 г

Взбитые сливки 400 мл

перейти на страницу рецепта
842
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Малиновое желе с клубникой

Автор: alesya
5 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Клубника 400 г

Малина 400 г

Желатин 1 чайная ложка

Вода 50 мл

Сахар 4 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
62
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Клубничное желе

Автор: Ольга Худина
4 ингредиента
4 порции 3 часа

Ингредиенты

Клубника 500 г

Сахар ½ стакана

Желатин 1 чайная ложка

Вода 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
79
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Клубничный крем со свежими ягодами

Автор: Ольга Худина
6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Вода 3 столовые ложки

Желатин 15 г

Клубника 750 г

Сахар ½ стакана

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Сметана 10%-ная 7,5 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
26
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Чизкейк с мятой

Автор: Елена
9 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Сливочное масло 50 г

Печенье 125 г

Творог 500 г

Сахар ¼ стакана

Сливки 1,5 стакана

Свежая мята 1 пучок

Желатин 2 чайные ложки

Вода 2 столовые ложки

Горький шоколад по вкусу

перейти на страницу рецепта
211
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Желе с клубничным суфле

Автор: Anna Cook
5 ингредиентов
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Желатин 15 г

Клубничное желе 1 штука

Сахар по вкусу

Вода 200 мл

Клубника 100 г

перейти на страницу рецепта
11
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов