1Смешайте все ингредиенты в миске. Тесто тяжело и долго замешивается, должно быть очень сухим и густым. Оставьте тесто в холодильнике минимум на 2 часа.
2Раскатайте тесто толщиной 2-3 мм, вырежьте формочками пряники и выложите их на противень.
4Выпекайте 30 минут на среднем уровне на режиме для тортов.
Совет к рецепту
Немного секретов:
1) Удобно раскатывать тесто на пластиковой доске, накрыв пленкой.
2) Я выпекаю пряники на тефлоновом листе.
3) Пряники можно обмазать яичным желтком, чтобы они были блестящими. Для этого возьмите кулинарную кисть с мелким тонким ворсом и очень тщательно и равномерно промажьте пряники, иначе на них будут следы от кисточки. Но мне больше нравятся без желтка.
