Яблочный пирог на творожном тесте

АВТОР: Зоя Егорова

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

История к рецепту

Очень интересный вариант яблочного пирога. Сочетание творожного теста, сметанного крема и яблок дает очень яркий вкус и аромат по всему дому! )))

И как всегда приветствуется творчество - можно добавить еще корицу, или какой-нибудь еще фрукт - например сливу или грушу )

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

414

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Мягкий творог

100 г

Сливочное масло

100 г

Пшеничная мука

200 г

Сахар

200 г

Разрыхлитель

5 г

Лимонная цедра

10 г

Красные яблоки

4 штуки

Сметана 20%-ная

200 г

Картофельный крахмал

1 столовая ложка

Куриное яйцо

2 штуки

Ванильный сахар

5 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Включить духовку (температура 200 градусов);

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Готовим тесто: в миске смешать растопленное масло, 100 г сахара и творог, добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто должно полностью отходить от миски и рук);

Шпаргалка

Как приготовить слоеное дрожжевое тесто

3В форму для запекания положить тесто тонким слоем, сделать бортики, проколоть вилкой всю поверхность теста и выпекать в духовке 10 минут при температуре 200 градусов;