Эклеры со сливочно-творожным кремом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
385
ккал
-
Белки
11,2
грамм
-
Жиры
17,6
грамм
-
Углеводы
45,4
грамм
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 стакан
Вода 1 стакан
Сливочное масло 100 г
Яйцо куриное 4 штуки
Соль по вкусу
Творог 200 г
Сахар 1 стакан
Ванилин по вкусу
Сливки 200 мл
Инструкция приготовления
-
1. Воду вскипятить со сливочным маслом и солью. Непрерывно помешивая, небольшими порциями всыпать муку. Уменьшить огонь, растереть массу до однородности и снять с огня. Когда она немного остынет, продолжая растирать, по одному вбить яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
-
2. С помощью кондитерского мешка на смазанный противень отсадить шарики теста размером с грецкий орех, на большом расстоянии друг от друга. Выпекать в хорошо прогретой духовке. Через 10 минут после начала выпечки, когда пирожные поднимутся и слегка зарумянятся, уменьшить огонь и продолжать выпечку еще 10–15 минут, пока пирожные хорошо не подрумянятся и затвердеют.
-
3. Готовые остывшие пирожные с помощью кондитерского мешка наполнить кремом. Для приготовления крема творог растереть с сахаром, добавить взбитые сливки и ванилин. Все осторожно перемешать и взбить до пышности.
Похожие рецепты
Творожные пирожки «карманчики»
Ингредиенты
Пшеничная мука 250 г
Вода 10 столовых ложек
Коньяк 2 столовые ложки
Сливочное масло 250 г
Творог 200 г
Сахар 50 г
Картофельный крахмал 1 столовая ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Сливки 3 столовые ложки
Лимонная цедра 1 штука
Булочки творожные
Ингредиенты
Пшеничная мука 3 стакана
Творог 500 г
Сливочное масло 50 г
Сахар 0,699 стакана
Яйцо куриное 2 штуки
Яичный желток 2 штуки
Пирожное со взбитыми сливками и заварным кремом
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 стакан
Сливочное масло 125 г
Яйцо куриное 5 штук
Вода 1 стакан
Соль ¼ чайной ложки
Сахар 2,5 столовые ложки
Сливки 1 стакан
Ванилин ¼ чайной ложки
Творожные колечки
Ингредиенты
Творог 400 г
Сливочное масло 270 г
Сахар 1 стакан
Пшеничная мука 1 стакан
Вода 1 стакан
Яйцо куриное 4 штуки
Ванилин ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Быстрая творожная запеканка из сливочной крошки
Ингредиенты
Творог 170 г
Сливочное масло 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Пшеничная мука 130 г
Сахар ½ стакана
Эклеры с творожным кремом
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 стакан
Вода 1 стакан
Яйцо куриное 4 штуки
Соль по вкусу
Творог 400 г
Сливки 40%-ные 300 мл
Сахар ½ стакана
Сливочное масло 125 г
Комментарии: 30
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.