1Натереть кабачки на крупной терке, откинуть на дуршлаг. Поставить дуршлаг на кастрюлю, в полученную массу добавить 1 чайную ложку соли, оставить кабачки примерно на час для стекания сока.
2Помыть картофель, положить в кастрюлю, немного посолить. Залить кипятком так, чтобы он полностью накрыл картофель, варить на медленном огне 8 минут. Слить воду и остудить картофель, снять кожуру, крупно натереть, положить в большую кастрюлю, посолить, поперчить.
5Растопить сливочное и оливковое масло, смазать оладьи с обеих сторон. Положить оладьи на противень и выпекать по 15 минут с каждой стороны при 220 градусах.
Очень странный рецепт... масса, которая получается, больше похожа на запеканку, сделать из неё лепешки невозможно (делала все строго по рецепту). Запекала в итоге в форме, и несмотря на то, что по отдельности все эти ингредиенты очень люблю, результат мне вкусным не показался.
мммда... странновато получилось и у меня. С мукой явно непонятно по рецепту. Я ее добавила в основную смесь. И по-моему, пропорции не правильные в рецепте. Кабачков надо меньше, муки побольше.
В оригинальном рецепте в книжке в скобочках дописано, что и картошки и кабачков надо 350 гр, а зеленого лука 2 пера. я его вообще не кладу. И муку тоже, только если очень жидкое тесто получается.
