2Измельчить печенье в блендере. Добавить в печенье сок и хорошо перемешать. Выложить получившуюся массу в круглую разъемную форму диаметром 21 см и хорошо разровнять.
5Добавить крахмал и еще раз хорошо взбить. Вылить смесь в заранее подготовленную форму.
6Форму обернуть фольгой, так как чизкейк готовится на водяной бане.
7В форму, чуть большим диаметром, чем форма с чизкейком, налить воду так, чтобы вода доходила до половины формы с чизкейком, накрыть пирог фольгой и поставить в духовку на 50 минут.
8Через 50 минут духовку выключить и оставить чизкейк в ней остывать.
9Достать чизкейк из духовки и из водяной бани, удалить фольгу и поставить в холодильник на 1 час.
10Достать из холодильника, провести вдоль бортика формы ножом и аккуратно снять форму. Переложить чизкейк на блюдо и подавать.
