Меренги (безе)
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час 45 минут
1 час 45 минут
23240
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
221
6
0
50
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сахар
200 гЯичный белок
4 штукиИнструкция приготовления
1 час 45 минут
Распечатать
1Духовку разогреть до 100 градусов. Подготовить два противня, застеленных пергаментной бумагой для выпекания.
2Взбить белки при помощи миксера в течение двух минут. Не прекращая взбивать, всыпать сахар. Взбивать еще около трех минут. В результате должна получиться белая тягучая смесь.
3Ложкой выложить на противни. Придать желаемую форму каждой меренге.
4Выпекать в течение полутора часов.
Совет к рецептуЕсли вы используете газовую плиту, то время выпекания незначительно сокращается.
Популярные запросы:
Комментарии (41):
2
Получилось отлично! Взбивала с щепоткой соли, сначала без сахара, затем добавляла сахар порциями. Посуда должна быть сухой и обезжиренной! Сначала выпекала при 130 (это минимум моей плиты) около 2 часов с открытой дверцей, но безе не схватывались. Закрыла дверцу и процесс пошёл — за полчаса запеклись. Размер безешек — около 8 см.
0
Спасибо. Выпекала 3 часа при 90 градусах, размером с чайную ложечку. Выдавливала из файла. Вкусно. Рекомендую. Но долго…
Читайте также:
Похожие рецепты
Автор: Еда
15 порций
45 минут
18
3
0
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
15 минут
8
1
0