Мини чизкейк в микроволновке

Инструкция приготовления

• 1. Печенье измельчить в крошку (я сначала его мну в пачке, а потом блендером измельчаю). Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 2. Масло растопить и добавить к печенью, перемешать.
• 3. Выложить массу в формочки (у меня были стаканы).
• 4. Сыр и сметану взбить, но не долго, чтобы не было пузырей. Инструмент Миксер Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
• 5. Добавить яйцо и еще раз взбить. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 6. Выложить массу на печенье.
• 7. Поставить в микроволновку на 2 минуты при мощности 700.
• 8. Остудить до комнатной температуры и убрать на 2–3 часа в холодильник.
• 9. Перед подачей украсить какао или фруктами.