Мясная начинка для беляшей

Инструкция приготовления

• 1. Проворачиваем мясо через мясорубку. Инструмент Мясорубка механическая Сделать несколько килограммов фарша на механической мясорубке можно, но, особенно с непривычки, это чревато вывихом плеча. Однако если масштабные задачи не стоят, она не так уж и плоха — по крайней мере занимает намного меньше места, чем любая электрическая.
• 2. Натираем лук на мелкой терке или в измельчителе дробим на мелкие кусочки. Инструмент Терка Microplane ручная Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
• 3. Смешиваем, добавляем воду, соль и перец. Настаиваем 30–40 минут.