4Оставшиеся яйца перемешать со сметаной, солью и перцем.
5Раскатать тесто в пласт, выложить в смазанную маслом форму, немного приподняв края. Сверху на тесто выложить кусочки лосося с луком и залить яичной смесью.
смотрите по готовности, я держала на 180 градусах минут 15, пока не начала румяниться заливка. ее можно вилкой потыкать, если плотная как омлет -- значит пирог готов.
делала в форме на 27 см в диаметре.. вышел не пирог, а замеканка. солила и тесто и заливку - вышло слишком солено, лучше не солить, так как рыба соленая. сделаю еще, но в других пропорциях. выпекала 45 мин на 190 градусах
