1Из 3–4 столовых ложек муки, молока, дрожжей и небольшого количества сахара замесить опapy и поставить ее в теплое место.
2Когда опара поднимется, добавить оставшуюся муку, яйцо, влить растопленное и охлажденное до комнатной температуры масло (100 г), положить сахар, соль, хорошо вымесить и снова поставить в теплое место для подъема.
3Тесто должно быть как жидкая сметана.
4В раскаленной с маслом сковороде испечь тонкие блинчики.
5Приготовить начинку. Грибы очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в разогретом масле, добавить сметану (30 г), соль, перемешать и охладить.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
