2Для теста нужно развести дрожжи в теплой воде или молоке. Затем добавить 9 столовых ложкем масла, уксус, соль, муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.
4Тесто разделить на 3 неравные части так, чтобы нижний слой был толще других. Тесто для нижнего слоя раскатать и поместить на противень так, чтобы края свисали. Разложить половину начинки, накрыть пластом теста, сделать в нем сквозные дырочки вилкой. Затем выложить оставшуюся начинку и накрыть третьим пластом теста. Края закрыть.
5Пирог смазать желтком. Выпекать около часа при температуре 180 градусов.
Готовила пирог несколько раз, хороший рецепт, но с этого количества продуктов получается просто огромнейший пирог, аж чересчур! последний раз на тесто взяла в половину меньше от указанного в рецепте, начинку на глаз (но тоже 3 яйца) и получилось в самый раз на форму 26 см.
