ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пирожное «картошка»

Пирожное «картошка»

АВТОР: Еда
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
64
Пирожное «картошка» в своем изначальном варианте задумывалось как сладкая имитация одноименного корнеплода. Сами пирожные лепят из светлой бисквитной массы, а потом обваливают в какао-порошке, чтобы добиться эффекта тонкой кожуры. Для полного сходства добавьте глазки из крема — например, масляного.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
459
7
20
62
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Пшеничная мука
135 г
Сахар
320 г
Картофельный крахмал
30 г
Куриное яйцо
6 штук
Сливочное масло
180 г
Молоко
100 мл
Ванильная эссенция
½ чайные ложки
Коньяк
1 чайная ложка
Сахарная пудра
150 г
Какао-порошок
50 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Пирожное картошка 125309 шаг 1
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Фото шага рецепта Пирожное картошка 125309 шаг 2
2Миксером смешать 5 яиц с 190 г сахара до белесой пены.
Фото шага рецепта Пирожное картошка 125309 шаг 3
3Добавить муку и крахмал, замесить однородное тесто.
Фото шага рецепта Пирожное картошка 125309 шаг 4
4Запечь в духовке при 180 градусах до золотистого цвета. Это займет примерно 20 минут, в зависимости от размера противня.
Фото шага рецепта Пирожное картошка 125309 шаг 5
5Готовый бисквит полностью остудить. Затем пробить его в блендере до крошки.
Фото шага рецепта Пирожное картошка 125309 шаг 6
6Смешать размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром, молоком и яйцом. Добавить коньяк и ванильную эссенцию.
Фото шага рецепта Пирожное картошка 125309 шаг 7
7Получившийся крем перемешать с крошкой до образования пластичной массы.
Фото шага рецепта Пирожное картошка 125309 шаг 8
8Сформовать из массы 10 пирожных в виде картофельного клубня.
Фото шага рецепта Пирожное картошка 125309 шаг 9
9Смешать сахарную пудру с какао и обвалять в ней пирожные.
Фото шага рецепта Пирожное картошка 125309 шаг 10
10Подать.
Этот рецепт в статье:
спецпроекты
Похожие рецепты
Кекс «Маракуйя»
Автор: Еда
10 порций
3 часа
0
2
0
Кокосовые пирамидки
Автор: Еда
3 порции
40 минут
6
1
0
Пирожные «Мини-Павлова»
Автор: Julija Kulikova
10 порций
3 часа 30 минут
2
1
0
Салат с печеной свеклой и фетой
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
59
4
0
Омлет пуляр с грибами и кремом из пармезана
Автор: Еда
2 порции
30 минут
18
1
0
Яйца бенедикт
Автор: Еда
2 порции
30 минут
44
1
0
Зеленый боул с яйцом пашот
Автор: Еда
4 порции
15 минут
36
2
0