ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Плюшки с корицей на скорую руку

АВТОР: Маргарита
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
20
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
713
7
51
57
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сахар
1 стакан
Слоеное тесто
250 г
Молотая корица
20 г
Ванилин
½ чайные ложки
Сливочное масло
50 г
Молоко
⅓ стакана
Сыр маскарпоне
500 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Включить духовку на полную мощность, решётку установить на самую большую высоту.
2Тесто раскатать в пласт диаметром примерно 35 см или в квадрат 30×30 см.
3Масло растопить, всыпать в него корицу, 2/3 стакана сахара, ¼ чайной ложки ванилина (можно заменить ванильным сахаром, но сколько его добавлять тогда — я не знаю).
4Получившуюся массу равномерно (но без фанатизма) нанести на тесто. Скатать в рулет — чем туже, тем лучше. Очень острым ножом разрезать на плюшки примерно 1,5 см высотой.
5В небольшую форму выложить бумагу для запекания (очень желательно, ибо отмывать вытекающее масло от формы — ад) и выложить равномерно плюшки, на расстоянии минимум 3 см друг от друга.
6Оставить в духовке на 10-20 минут, в зависимости от её мощности. О готовности можно судить по золотистому цвету плюшек.
7Когда плюшки приготовятся, достать их и выложить в плоскую тарелку. Пока остывают, приготовить глазурь (или соус).
8Маскарпоне (или другой сливочный сыр: филадельфия, альметте без добавок, творожный сырок — как варианты), 1/3 стакана сахара и ¼ чайной ложки ванилина взбить миксером. Молоко добавлять постепенно, аккуратно, потому что сыр бывает разной плотности, а масса в итоге должна напоминать жидкую сметанку. Добавлять и взбивать.
9Когда булочки остынут, полить их соусом.
Совет к рецепту
Получаются миниатюрные, нежные, хрустящие, в меру сладкие и почти нежирные булочки. Ничем не хуже Синнабон, честное слово!) И гораздо проще и быстрее! На выходе примерно 10-12 маленьких плюшек.
спецпроекты
Похожие рецепты
Автор: Еда
12 порций
2 часа
30
2
0
Автор: Еда
10 порций
1 час
301
14
2
Домашние плюшки
Автор: Анастасия Беляева
12 порций
2 часа 55 минут
1053
23
2
Плюшки с топленым маслом и сахаром
Автор: Алена
4 порции
1 час
745
25
3
Плюшки с корицей
Автор: Алена
9 порций
1 час
26
1
0
Московские плюшки
Автор: Алена
12 порций
1 час
247
8
3
Плюшки с корицей и мускатным орехом
Автор: Ирина Шанаурина
12 порций
1 час 30 минут
69
3
1
Медовые плюшки с морковью
Автор: Аленчик )))))
4 порции
30 минут
19
1
0
Плюшки с изюмом
Автор: n.rogovsckaja
4 порции
30 минут
23
1
0
Плюшки с изюмом и корицей
Автор: Марина
5 порций
15 минут
78
5
0