1Муку, яйцо, дрожжи, 400 мл теплого молока, сахар и соль хорошо перемешать до однородной массы, накрыть пленкой и поставить в теплое место для расстойки на 30 минут.
2После того как тесто поднимется, его необходимо еще раз аккуратно промесить и оставить для набухания на 30 минут.
3Из готового текста сделать шарики размером с грецкий орех, дать заготовке подышать 20 минут.
4В центре каждого пончика сделать небольшое отверстие.
5В глубокой кастрюле разогреть растительное масло. Затем жарить в нем пончики до равномерного золотистого цвета.
