Постный яблочный пирог

АВТОР: Sophie Abud

порций: 8ГОТОВИТЬ:

50 минут

Автор рецепта

Автор: Sophie AbudПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

480

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

1 стакан

Растительное масло

150 мл

Яблоко

1 кг

Манная крупа

1 стакан

Пшеничная мука

1 стакан

Ванильный сахар

8 г

Корица

½ чайные ложки

Разрыхлитель

2 чайные ложки

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке.

Главное требование к терке — чтобы продукт был измельчен, а руки целы. Особенно сложно, если кусок небольшой и хочется измельчить его без остатка. Тут на помощь приходят держатели. Они бывают нескольких видов: одни вроде прихватки, служащей буфером между пальцами и лезвием, другие вроде вилки или гребешка, на который накалывается, скажем, лук. Есть еще специальные терки на вид и по устройству как механическая мясорубка. Они снабжены несколькими сменными барабанами, которые соответствуют разным поверхностям классической терки.

Инструмент

Держатель для терки

2Все сухие ингредиенты смешать, форму для выпекания застелить пергаментной бумагой.

Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.

Инструмент

Бумага для выпечки

3Чередовать слои — сухой, яблочный и завершить сухим слоем.

4Сверху полить растительным маслом и отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (6):

Stacy Malvina9 June 2017

да я бы тоже сказала что это скорее сладкая нямка) но при остывании вполне сносно режется ложкой на куски и хорошо достается из формы, правда, вместо пекарской бумаги я налила на дно немного масла) даже мой муж, тот ещё сладкоежка, сказал что ооочень сладко) вкуснейшая веганская выпечка, приготовлю 2 и возьму с собой на пикник по поводу годовщины) пирог стал для меня открытием!

Ната Данилина16 June 2017

странный рецепт 500 г муки и одно яблоко

Анастасия Зайцева13 September 2018

Очень вкусный пирог и простой в приготовлении. Но сахара для такого количества ооочень много, и масла необходимо гораздо меньше, буквально чтобы покрыло верхушку, и проткнуть всю массу до основания формы ножом, либо вилкой. Пробовала еще добавлять цедру лимонную, мяту - очень вкусно