2Стол слегка присыпаем мукой, выкладываем тесто и начинаем месить. Во время приготовления теста не жалеем рук. Муки стараемся не досыпать — будет каменным.
3Кладем в миску, накрываем натуральной тканью и ставим в теплое место подходить.
4Два раза увеличилось в объеме, каждый раз обмяли — можно использовать.
Совет к рецепту
В комнате не должно быть сквозняков, холода, резких звуков и ругани. Тесто — живое, всегда почиталось и считалось святым! Вымешивая тесто, молились! В рецепте была водка, но я не делала с ней (постное тесто, вы правы).
