1Очищенную тыкву нарежьте и припустите до полуготовности в молоке с добавлением масла. Добавьте очищенные и нарезанные яблоки и припустите до готовности. Всыпьте манную крупу. Массу тщательно перемешайте, варите 5 минут, а затем охладите. Введите растертые с сахаром 2 яичных желтка и снова хорошо перемешайте. Добавьте корицу, взбитые в пену 2 яичных белка и осторожно перемешайте.
2Массу выложите на смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями противень, разровняйте поверхность, смажьте смешанной с яйцом сметаной и запеките в духовке.
Это мега вкусно! только готовить надо подольше - у меня за 45 мин при 190 градусах и включенной конвекции серединка по центру осталась влажной - как многие пишут,как каша. А пропекшиеся верх и края нежнейше-вкуснейшие. Правда, я тыкву люблю! Муж сказал «слишком тыквенно»
Подскажите, а с каким количеством яиц смешавается сметана? В рецепте всего 2 яйца и как будто оба они расходуются в процессе: желтки растертые с сахаром, белки взбитые в пену вводятся в основное тесто... может сметана мешается с чем-то ещё перед заливкой? Спасибо!
