Рисовый пудинг с миндалем

Рисовый пудинг с миндалем

Автор: Алексей Зимин
порции: 6 готовить: 40 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Алексей Зимин

Ингредиенты

Цельное молоко 1 л

Сахар 150 г

Рис арборио 200 г

Ванильный стручок 1 штука

Миндальные хлопья 100 г

Замороженная вишня 200 г

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Залить рис молоком, добавить грамм сто сахара, содержимое стручка ванили и поставить вариться на медленном огне, время от времени помешивая. Весь процесс варки должен занять примерно сорок минут. Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
  • 2. На сухой сковородке обжарить миндаль, смешать его с рисовым пудингом, разложить пудинг по формочкам и поставить охлаждаться. Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
  • 3. Перед подачей обжарить вишню с сахаром и выложить поверх пудинга.

Похожие рецепты

Сливочно-ванильный соус

Автор: Ольга Худина
4 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Сливки 2 стакана

Яичный желток 4 штуки

Ванильный стручок 1 штука

Сахар 6 столовых ложек

перейти на страницу рецепта
244
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сливовый компот с корицей

Автор: Ольга Худина
4 ингредиента
8 порций 20 минут

Ингредиенты

Сливы 900 г

Сахар 1,299 стакана

Палочки корицы 2 штуки

Ванильный стручок 1 штука

перейти на страницу рецепта
176
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тапиока с ванилью и кардамоном

Автор: Саша Данилова
7 ингредиентов
5 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Тапиока ⅓ стакана

Цельное молоко 3 стакана

Яичный желток 3 штуки

Сахар ½ стакана

Морская соль ¼ чайной ложки

Коробочки кардамона 1 штука

Ванильный стручок 1 штука

перейти на страницу рецепта
29
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ванильный рисовый пудинг с глазированными…

Автор: Ольга Худина
9 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Вода по вкусу

Апельсины 3 штуки

Мед 500 г

Сахар 1 стакан

Рис арборио 1 стакан

Молоко 1 стакан

Ванильный стручок ½ штуки

Соль ¼ чайной ложки

Сливки 40%-ные 1 стакан

перейти на страницу рецепта
26
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ванильный флан

Автор: Anita Grinblat
9 ингредиентов
3 порции 1 час 15 минут

Ингредиенты

Цельное молоко 300 мл

Куриное яйцо 2 штуки

Яичный желток 3 штуки

Сливки 30%-ные 100 мл

Сахар 4 столовые ложки

Вода 2 столовые ложки

Ликер «Амаретто» 2 столовые ложки

Сливочное масло 15 г

Ванильный стручок 2 штуки

перейти на страницу рецепта
19
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лимонный конфитюр с черным перцем и ванилью

Автор: Ольга Худина
4 ингредиента
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Лимон 4 штуки

Сахар 6 столовых ложек

Черный перец горошком 6 штук

Ванильный стручок ½ штуки

перейти на страницу рецепта
40
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов