Рога́лик — хлебобулочное изделие. В отличие от круассана, рогалики имеют изогнутую форму и не могут быть приготовлены из слоёного теста. Выпекаются сладкими или солёными, могут содержать различные начинки, такие как творог, джем, мак. Рогалики могут быть изготовлены из различного вида теста — от дрожжевого до песочного. Перед выпечкой рогалик может быть посыпан маком, кунжутом и другими семечками, а также пряностями. Иногда рогалики начиняют джемом, сыром и другими видами начинки.Готовые изделия могут быть как солёные, так и сладкие. Несладкие часто употребляют как хлеб/булочку, намазав джемом или мёдом. Сладкие считаются самостоятельными кондитерскими изделиями.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
924
15
53
98
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пшеничная мука
500 г
Сметана
250 г
Сливочное масло
200 г
Молоко
3 столовые ложки
Сухие дрожжи
2,5 чайные ложки
Ванилин
по вкусу
Сахар
по вкусу
Повидло
по вкусу
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1В молоке растворить 2,5 чайной ложки дрожжей.
2Просеять в миску 500 грамм муки и добавить 200 грамм сливочного масла, перетереть в крошку.
5Готовые круги разделить на восемь частей, похожих на кусочки пиццы, взять повидло, выложить на каждый кусочек с большей стороны примерно по чайной ложке и свернуть рогалик (сворачивать также от большей стороны кусочка к меньшей).
Никто пока не добавил сюда фотографии.
