главнаяВыпечка и десертыЕвропейская кухняПудинг

Шоколадный пудинг

АВТОР: Tefal

порции: 4ГОТОВИТЬ:

35 минут

295

Автор рецепта

Автор: Tefal29 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

400

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Темный шоколад

100 г

Сливочное масло

50 г

Куриное яйцо

3 штуки

Пшеничная мука

25 г

Сахарная пудра

85 г

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Шоколад разломать на небольшие кусочки и в течение 10 минут растопить в пароварке. Добавить к шоколаду сливочное масло. Перемешать до получения однородной массы.

2Отделить яичные белки от желтков, взбить белки в густую пену. В другой емкости взбить желтки с сахаром до получения густой массы светлого цвета. Аккуратно в массу ввести взбитые белки, затем — шоколадную смесь и муку.

ШпаргалкаКак отделить белки от желтков

3Разложить тесто по четырем смазанных маслом индивидуальным формочкам объемом 150 мл. Каждую накрыть кружком пергамента и поставить в большую миску пароварки.

4Выпекать 30 минут. Готовность проверить с помощью зубочистки.

5Отделить пудинг от стенок формочки и выложить вверх дном на порционную тарелку. При желании полить нежирными сливками и украсить свежими ягодами.

Совет к рецептуВ этом пудинге содержится магний, витамин А и белки.