Шоколадное пирожное

Инструкция приготовления

• 1. Шоколад растопить на водяной бане. Шпаргалка Как приготовить шоколадный соус
• 2. Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, хорошо перемешать.
• 3. Добавить шоколад, перемешать. Добавить разрыхлитель, муку, замесить негустое тесто.
• 4. Противень (я использовала противень размером 20х30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 25 минут. Инструмент Силиконовая кисть Обмазывать горячей глазурью удобно с помощью силиконовой кисти — например, Mario Batali. Силиконовые щетинки не слипаются, и к тому же силикон в отличие от обычной щетины не вылезает из кисточки вместе с глазурью.
• 5. Затем разрезать на квадратики. При желании, можно из бумаги сделать трафарет. Посыпать сахарной пудрой, аккуратно убрать трафарет. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.