Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Сливовый пирог

Сливовый пирог

АВТОР: Еда
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
30
Рецепт из московского ресторана «Сибирьсибирь».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
494
5
21
73
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Сливы
1,5 кг
Сахар
300 г
Сливочное масло
75 г
Куриное яйцо
1 штука
Сметана 20%-ная
95 г
Растительное масло
75 мл
Соль
1 г
Пшеничная мука
175 г
Разрыхлитель
7 г
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
Изображение материала
1Приготовить тесто. Взбить одно яйцо со 150 граммами сахара до белесой однородной массы.
Изображение материала
2Добавить сметану и молоко, продолжить взбивать.
Изображение материала
3Отправить туда же растительное и растопленное сливочное масло. Все взбить до однородности.
Изображение материала
4Соединить муку, разрыхлитель и соль, добавить в тесто.
Изображение материала
5Жаропрочную форму диаметром 24 см выложить пергаментом.
Изображение материала
6Тесто вылить в форму, аккуратно распределить по дну формы. Убрать в морозилку на 30 минут.
Изображение материала
7Пока тесто подмораживается, сливы разрезать на половинки и избавить от косточек.
Изображение материала
8В сковороде на среднем огне растопить 150 грамм сахара.
Изображение материала
9Выложить сливы на растопленный сахар срезом вниз, карамелизовать 1,5 минуты, затем перевернуть сливы, и карамелизовать еще 1,5–2 минуты.
Изображение материала
10Через 30 минут на замороженное тесто сверху положить карамелизированные сливы. Часть из них потонет в бисквите, часть остается сверху как глазурь.
Изображение материала
11Пирог выпекать 45 минут при температуре 165 градусов. Готовый сливовый пирог немного остудить перед подачей.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
0
Нет молока среди ингредиентов
Читайте также:
Похожие рецепты
Воздушные кетобулочки
Автор: Лоскутова Марианна
10 порций
55 минут
1
2
0
Запеканка из кабачка и цукини с сыром
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
3
1
0
Лепешка лахмаджун c лисичками
Автор: Еда
1 порция
25 минут
4
1
0
Пирог с лисичками в тесте фило
Автор: Еда
2 порции
45 минут
3
1
0
Кабачковые оладьи с зеленым луком и яйцом
Автор: Еда
4 порции
40 минут
11
1
0
Кабачковые оладьи с творогом и грушей
Автор: Еда
4 порции
40 минут
7
2
0
Кабачковые оладьи со шпинатом и фетой
Автор: Еда
3 порции
40 минут
12
2
0
Кабачковые оладьи с беконом
Автор: Еда
4 порции
40 минут
12
1
0
Кабачковые оладьи с яблочным припеком
Автор: Еда
4 порции
40 минут
6
2
0
Классические кабачковые оладьи
Автор: Еда
4 порции
40 минут
16
1
0
Чизкейк без выпечки
Автор: Еда
8 порций
1 час
17
2
0
Диетический торт на сковороде
Автор: Lidia
8 порций
30 минут
6
1
0