Слойка с консервированной грушей и заварным кремом

АВТОР: Татьяна Петрухина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Татьяна ПетрухинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

368

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

100 г

Молоко

1 стакан

Пшеничная мука

25 г

Яичный желток

2 штуки

Ваниль

по вкусу

Слоеное тесто

1 кусок

Корица

по вкусу

Консервированные груши в легком сиропе

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Пока размораживается тесто, готовим заварной крем.

2Молоко подогреть. Желтки растереть с сахаром, ванилью и мукой.

Шпаргалка

Как отделить белки от желтков

3В желтки влить горячее молоко, перемешать. Поставить на огонь и варить до загустения, постоянно медленно помешивая.

4Дальше готовим груши. Обсушиваем их от сиропа, разрезаем на части.

5Раскатываем тесто, режем на любые формы (ромбики, кружки, квадраты).

Инструмент

Скалка

6Выкладываем на тесто заварной крем и сверху грушу. Посыпаем все корицей.

7Запекаем в духовке 20-30 минут до готовности. .

Совет к рецепту

Если залежались с компота консервированные груши, а времени совсем нет, то можно сделать слоечки и без крема. Они получаются тоже вкусными и сочными. Время готовки в этом случае значительно сокращается.