главнаяВыпечка и десертыБританская кухняПудинг

Традиционный английский рождественский пудинг

АВТОР: AGA-ARTSTUDIO

порции: 4ГОТОВИТЬ:

8 часов

8 часов + 8 часов

Автор рецепта

Автор: AGA-ARTSTUDIO11 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1718

264

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

225 г

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Сахар

225 г

Сливочное масло

225 г

Хлебные крошки

225 г

Фруктовый мармелад

225 г

Изюм

225 г

Сушеные финики

225 г

Молотая корица

½ чайные ложки

Молотый мускатный орех

½ чайные ложки

Куриное яйцо

3 штуки

Молоко

3 столовые ложки

Коньяк

3 столовые ложки

Лимонный сок

30 мл

Лимонная цедра

1 штука

Топленое масло

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

8 часов + 8 часов

Распечатать

1Муку, разрыхлитель, сахар и масло смешайте в блендере до консистенции хлебных крошек (можно перемешать все ингредиенты и порубить ножом). Тесто переложите в глубокую миску и добавьте остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте и загадайте желание!

2Разделите тесто на 2 части. 2 литровые формы для запекания смажьте размягченным сливочным маслом, выложите тесто и разровняйте верх. Накройте пергаментом или бумагой для выпечки и двойным слоем фольги. Оставьте на ночь. Поместите каждую из форм в кастрюлю большего размера, налейте горячую воду в кастрюлю так, чтобы она доходила до середины форм.

3Поместите кастрюлю на конфорку для медленного кипячения на 20 минут, затем переставьте в духовку для томления на 6-8 часов (можно на ночь). Чем дольше пудинг будет томиться, тем лучше.