Творожный пудинг с манкой

Инструкция приготовления

• 1. В холодное молоко насыпать манку, размешать. Сварить до густоты (минут 5 или меньше). Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. Остудить (после остывания масса сильно загустеет — так и должно быть).
• 3. Желтки взбить со 100 граммами сахара и вылить в творог, добавить ванилин. Взбить миксером.
• 4. Добавить остывшую манную массу и снова взбить миксером. Отдельно взбить белки с оставшимися 50 граммами сахара и добавить в тесто. Перемешать.
• 5. Выложить в смазанную растительным маслом форму.
• 6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания. Подавать охлажденным со сметаной.