Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Творожный десерт с ягодами и фруктами

Творожный десерт с ягодами и фруктами

АВТОР: Анастасия Марципанова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут + 2 часа
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
182
21
1
19
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Творог 1%-ный
250 г
Желатин Dr.Oetker
1 штука
Консервированные персики
200 г
Бананы
1 штука
Свежие ягоды
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут + 2 часа
Распечатать
1Откройте консервированные персики и вылейте сироп в миску чтобы потом его разогреть. Сиропа должно быть 250 мл, если его меньше, то просто добавьте немного воды и 2 ст ложки сахара. Главное, чтобы в общей сложности было не больше 250 мл! Сироп должен быть сладким!
2Растворите желатин в сиропе и подогревайте до 60 градусов. (Я обычно растворяю желатин когда температура сиропа становится комнатной и довожу до 60 градусов). Как только вы это сделали, отставьте миску остывать. Сироп в итоге должен быть комнатной температуры, иначе творог который мы будем туда добавлять свернётся.
3Возьмите 1% творог (обычно они продаются в баночках похожих на йогурт, по консистенции тоже напоминают йогурт) и хорошо смешайте с сиропом. Получается белая жидкость внешне похожая на молоко.
4Затем нужно нарезать бананы, персики кусочками. Если есть крупные ягоды вроде клубники — тоже порезать, можно и консервированные ананасы, я очень люблю добавлять туда вишню, чернику, можно смородину, в общем наполнитель по вашему желанию. И всё это положить в миску с творожно-сиропной жидкостью (простите за каламбур). И разумеется в холодильник примерно на 2 часа.
5Когда вы убедитесь что желе застыло, можно вынуть его из холодильника и переложить на тарелку. Чтобы благополучно достать желе из миски, нужно поставить миску в горячую воду (в миску большего диаметра, или в сковороду) подержать секунд 30 — 50 и желе легко отойдёт от краёв, и можно смело его перекладывать на тарелку.
6В итоге получается очень вкусный, нежный, кисло-сладкий десерт.
Совет к рецептуИногда я делаю песочный корж. Охлаждаю его, обрезаю края по диаметру миски и когда желе находится в стадии заморозки, но ещё до конца не схватилось прижимаю сверху этим коржом. Получается что желе застывает и прилипает к коржу, потом так же перекладываю в тарелку. И более сытный десерт готов! Таким образом можно и наполнить корзиночки) Вариаций много! Приятного аппетита!
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Диетический торт на сковороде
Автор: Lidia
8 порций
30 минут
2
1
0
Банановый кекс
Автор: Зарина Муродова
8 порций
40 минут
1
1
0
Мусс из ряженки, земляники и базилика
Автор: Еда
2 порции
5 часов
8
2
0
Пирог с вишней
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
13
3
0
Пирог с крыжовником
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
11
1
0
Сметанник
Автор: Нелли
1 порция
1 час 30 минут
3
1
0
Завитушки с корицей и изюмом
Автор: Домовёнок
6 порций
40 минут
1
2
0
Лепешки из льняной муки
Автор: Лоскутова Марианна
8 порций
25 минут
2
2
0
Лепешки с творогом и зеленью
Автор: Еда
6 порций
30 минут
27
2
1
Сливочно-карамельный пудинг «Три метлы»
Автор: Еда
8 порций
30 минут
16
1
0
Хачапури по-мегрельски с сулугуни и имеретинским сыром
Автор: Еда
7 порций
45 минут
13
2
0
Ачма с сулугуни и имеретинским сыром
Автор: Еда
12 порций
45 минут
10
1
0