Творжный пудинг в пароварке с молочным соусом

Инструкция приготовления

• 1. Приготовление пудинга:
  белок отделить от желтка Шпаргалка Как отделить белки от желтков
• 2. Взбить белок с щепоткой соли Шпаргалка Как взбить белки
• 3. Желток взбить с сахаром
• 4. Добавить в желток муку, сметану взбить блендером, добавить творог и еще раз взбить.
• 5. Соединить белки с творожной массой
• 6. Добавить
  абрикосы (можно любые фрукты, ягоды) аккуратно перемешать
• 7. Залить в формочки, поставить в пароварку на 20 минут
• 8. Приготовление молочного соуса:
  масло растопить в сковороде добавить муку, перемешать 2 минуты (чтоб не было комочков)
• 9. Добавить сахар и кипяченое молоко. Перемешивать постоянно до загустения, добавить ванилин.
  Если остались комочки, остудить и взбить блендером
• 10. Пудинг можно есть из формочек или выложить на тарелку и полить соусом.