Вареники с вишней по-одесски

АВТОР: Одесса Мама

порции: 2ГОТОВИТЬ:

10 минут

Автор рецепта

Автор: Одесса МамаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1645

338

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

800 г

Куриное яйцо

1 штука

Вишня

500 г

Кефир 1%-ный

500 мл

Сахарная пудра

по вкусу

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Выливаем кефир. Добавляем просеянную муку, соль, яйцо и замешиваем тесто.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

2Накрываем тесто плёнкой и оставляем на его на 20 минут при комнатной температуре.

3Раскатываем тесто до толщины 2–3 мм.

Инструмент

Скалка

4Вырезаем кружочки формой и укладываем в них вишню с добавлением сахарной пудры.

Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.

Инструмент

Силиконовые формы для выпечки

5Лепим вареники.

6Варить до готовности.

7Подать можно со сметаной, вареньем, медом, киселем.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (5):

Yozhi Karamelova24 November 2015

Тесто и правда отличное! мягкое эластичное. спасибо))

Елизавета Джгунджгия3 July 2016

Очень вкусно! Никогда ранее вареники с вишней не готовила, но по этому рецепту все получилось с первого раза)) Правда, я готовила из расчета на 400 грамм муки. Вышло 30 вареничков. Спасибо большое за чудесный рецепт! http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/160620142952/160703190407/p_O.jpg