1Для теста в комбайне смешайте муку, соль и 2 столовые ложки сахара. Добавьте нарезанное кусочками сливочное масло и снова перемешайте, пока смесь не станет похожа на крошку. Взбивая, введите 1 стакан воды. Перемешивайте, пока тесто не начнет собираться вместе, по необходимости добавив немного воды. Разделите тесто на 2 куска и слепите диски. Заверните в пленку и отправьте на час в холодильник.
4На присыпанную мукой поверхность выложите 1 кусок теста и раскатайте в прямоугольник, размером с форму. Выложите в форму и прижмите края. На тесто выложите начинку. Смажьте края теста водой. Раскатайте второй кусок теста и выложите в форму. Защипните края и сделайте ножом надрезы в верхнем слое теста.
Прекрасное песочное тесто для ягодных пирогов! Делала всё по рецепту, но теста получилось много, хватило на пирог и ещё на четыре не маленьких ягодных лукошка.
Ольга, очень симпатичный и простой рецепт, но Вы не могли бы уточнить, стакан — это сколько? Стакан какого объема надо брать? как отмерить стаканами сыпучие ингридиенты, я могу представить, но вот масло… Подскажите, очень хочу попробовать, черника в самом разгаре. Спасибо!
