ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Заварной крем

Заварной крем

АВТОР: Katrina
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
74
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
529
14
28
58
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Молоко
100 мл
Сливки
100 мл
Ваниль
1 штука
Яичный желток
3 штуки
Сахарная пудра
3 столовые ложки
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Молоко и сливки довести до кипения с ванилью, желтки взбить с сахаром.
3Темперировать желтки и продолжать нагревать на водяной бане, постоянно помешивая.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (3):
1
темперировать.
3
А по русски,что значит темперировать😀
0
Это процесс нагревания/охлаждения, насколько я знаю)
Похожие рецепты
Заварной крем
Автор: Юлия Тимофеева
4 порции
30 минут
2
1
0
Крем шантильи
Автор: Еда
4 порции
15 минут
1
1
0
Крем «Пломбир»
Автор: Карина Зимина
3 порции
1 час
1
1
0
Ганаш «Лесная ягода»
Автор: Рецепты на сливках
10 порций
40 минут
3
2
0
Крем-чиз с черникой
Автор: Чудское Озеро
10 порций
15 минут
11
2
0
Крем-брюле со свежими ягодами
Автор: Ника Ганич
4 порции
1 час 20 минут
15
1
0