4Апельсин тщательно вымыть со щеткой, четвертинку нарезать мелкими кусочками вместе с кожурой (остальной апельсин не понадобится, его можно просто съесть).
5Отделить от положенного количества сахара 2 столовые ложки и перемешать с пектином в отдельной миске. С таким количеством пектина варенье получится средней густоты, если хочется еще более густого, то увеличить количество пектина в полтора-два раза.
6Смешать ягоды и апельсином.
7Засыпать ягодную смесь сахаром (без пектина) и перемешать.
8Поставить варенье на средний огонь, довести до кипения, снять образовавшуюся пену и варить 15 минут.
