2Положить баклажан в разогретую до 250 градусов духовку, на самый верх, и подождать, пока кожица не почернеет и не начнет трескаться. Перевернуть и дождаться, чтобы и с этой стороны кожица слегка подобуглилась. Вытащить баклажан, полить струйкой оливкового масла, чуть посолить и есть чайной ложечкой, как икру.
Шикарное блюдо, готовил и дома и на природе..
Посолить и поперчить слегка разрезанные дольки перед поливкой маслом, можно еще посыпать рубленной кинзой
Никто пока не добавил сюда фотографии.
