Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Буррито с тыквой и черной фасолью

Буррито с тыквой и черной фасолью

АВТОР: Ольга Худина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  30 минут
10
Изображение материала
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
391
14
11
62
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Репчатый лук
1.0 головка
Растительное масло
1.0 столовая ложка
Чеснок
2.0 зубчика
Молотый перец чили
2.0 чайные ложки
Молотый кумин (зира)
2.0 чайные ложки
Черная консервированная фасоль
430.0 г
Вода
1/2стакана
Сушеный орегано
1.0 чайная ложка
Соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Тыквенное пюре
1.0 стакан
Консервированный перец чипотле
1.0 штука
Рубленная кинза (кориандр)
2.0 столовые ложки
Тортильи
6.0 штук
Инструкция приготовления30 минут
Распечатать
1.В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости 3–5 минут. Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте еще 30–60 секунд. Добавьте молотый чили и кумин и готовьте еще около минуты.
2.Добавьте промятую фасоль, воду и орегано. Посолите и поперчите и готовьте, пока практически вся жидкость не выпарится.
3.Снимите с огня и разомните половину массы вилкой.
4.В другой миске смешайте тыквенное пюре, мелко нарезанный перец чипотле и кинзу. Слегка разогрейте на небольшом огне или в микроволновой печи.
5.На каждую лепешку выложите небольшое количество тыквенного пюре и фасолевой массы. Заверните и подавайте с сальсой, сметаной и тертым сыром.
Совет к рецептуМожете завернуть тертый сыр вместе с пюре и слегка поджарите буррито на гриле.
Похожие рецепты
Баклажаны ацецили с копченой курицей
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
2
1
0
Балык-экмек со скумбрией
Автор: Еда
4 порции
1 час
5
1
0
Рулетики из кабачков с помидорами
Автор: Амина Мамлеева
4 порции
1 час
5
1
0
Запеченный сыр камамбер с багетом и прованскими травами
Автор: Амина Мамлеева
2 порции
20 минут
4
2
0
Традиционная корейская капуста кимчи
Автор: Еда
4 порции
1 час
11
4
-2
Канапе из сыра халуми с соусом песто
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
1
1
0
Классический сыр халуми с перцем и травами
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
7 минут
0
1
0
Закуска из канапе капрезе
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
5 минут
0
2
0
Кольца кальмара в сметанно-луковом соусе
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
2
1
0
Маринованный медовый лук к мясу
Автор: Солнцева Марианна
4 порции
10 минут
2
1
0
Вяленые помидоры в духовке по-итальянски
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
5 часов 10 минут
5
2
-1
Круассан с угрем и топинамбуром
Автор: Еда
1 порция
1 час
4
1
0