1Куриную грудку сварить до готовности. Затем теплое мясо нарезать маленькими кусочками.
2На сковороде растопить 30 г масла и обжарить измельченный лук. Важно не сжечь лук, это испортит вкус блюдо.
3Добавить грецкие орехи, измельченный чеснок и черствый хлеб, предварительно срезав с него корки. Жарить, помешивая, несколько минут.
4Добавить молоко и пол-стакана бульона из-под курицы. Хорошо перемешать, добавить соль, перец, зиру и, наконец, куриное мясо. Снова хорошо перемешать и снять с огня.
5Для подачи в небольшой сковороде растопить 15 г масла, переложить в нее мезе и украсить орехами.
